明日葉（あしたば）の生の葉っぱを食べるのはちょっと抵抗があるという人には、明日葉の青汁をおすすめします。
生の明日葉の葉っぱを食べるよりもむしろ、青汁として飲んだ方が、吸収という点でも良いといわれています。
ただ、胃腸に刺激を与えないように、はじめは少量の明日葉の青汁からスタートしましょう。
明日葉の青汁の青臭さを抑えるために、リンゴやハチミツを加えるのがおすすめです。
＜明日葉青汁ジュースのレシピ＞
りんごの代わりに、バナナやパイナップル、レモンなどでも美味しいと思います。